RESEP DAN CARA MEMBUAT GADO-GADO SEMARANG SPESIAL ENAK LEZAT
Gado-gado ( lotek ) adalah olahan makanan dari berbagai sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu dengan kuah bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan kentang rebus yang dihaluskan yang ditaburi bawang goreng. Biasanya ditgambahkan pelengkap gado-gado seperti emping goreng atau kerupuk . Gado-gado banyak versinya ada gado-gado/ lotek bandung, ada gado-gado betawi , ada gado-gado semarang, dan gado-gado wilayah lainnya . Konsep pembuatannya sama saja. Kali ini tipstriksib akan berbagi resep Cara membuat gado-gado semarang spesial enak lezat.
Cara membuat gado-gado semarang sangat musah dan sederhana
Berikut adalah Resep dan Cara membuat gado-gado semarang spesial enak lezat;
Bahan-bahan gado-gado semarang spesial enak lezat
Tempe goreng 150 gram
Tahu goreng 150 gram
Telur rebus 2 butir, bagi 8
Kacang panjang 150 gram, rajang dan rebus layu
Tauge 160 gram, seduh layu
Ketimun 1 buah
Selada 150 gram, rajang
Kubis 100 gram, iris dadu
Pare rebus ½ buah, iris dadu
Bahan-bahan Saus kuah bumbu kacang Gado Gado
Kacang tanah goreng 250 gram, tumbuk halus
Bawang putih 7 butir, tumbuk halus
Santan kelapa ½ liter
Cabe rawit 100 gram/secukupnya, tumbuk halus
Air asam jawa 3 sdm
Ketumbar 3 sdt
Daun jeruk perut 4 lembar
Gula merah 50 gram, haluskan
Garam, air dan minyak secukupnya
Pelengkap gado-gado
Kerupuk udang, bawang merah goreng dan emping goreng secukupnya
Cara membuat gado-gado semarang spesial enak lezat
1.Terlebih dulu menyiapkan saus untuk siraman gado gado dengan cara menumis bawang putih dengan daun jeruk dan cabe rawit.
2.Setelah tercium harum, kemudian tambahkan dengan santan kelapa. Aduk merata dan masak sampai santannya terlihat menyusut.
3.Ambil air asam jawa dan tuangkan ke dalam tumisan bumbu lalu disusul dengan menambahkan garam dan sisiran gula merah. Aduk merata dan koreksi rasa. Angkat setelah matang.
4.Siapkan piring saji lalu letakkan bahan-bahan gado gado yang sudah disiapkan di atasnya.
5.Setelah itu siram dengan saus yang sudah selesai dimasak tadi.
6.Sajikan gado gado bersama pelengkap kerupuk udang, taburan bawang merah goreng dan emping goreng jika suka.
Demikian Resep dan Cara membuat gado-gado semarang spesial enak lezat, selmat mencoba
Baca juga Resep Lainnya
